一、220 V 在参数表里指的是哪一段电路
HW02 是固定式蒸汽清洗机，整机规格为：机身尺寸 L1200 mm × W800 mm × H1200 mm（含把手），蒸汽温度 160 ℃，蒸汽压力 0.8 MPa，加热功率 6 kW，罐体容积 80 L（SUS304 不锈钢），自来水进水，清洗模式为干蒸汽、湿蒸汽（带吸尘），工作电压 220 V。
这里要分清两个层次。220 V 是加在设备电源输入端上的电压，真正耗电的是 6 kW 的加热部分；控制、显示和吸尘风机属于同一供电回路里的小功率负载。核实供电时不要只把"220 V"当一句话扫过去，它对应的是插座回路能不能持续给 6 kW 负载供电。按 220 V、6 kW 估算，加热工作电流在 27 A 左右，普通照明回路或 10 A 插座带不动，需要单独的 32 A 等级回路和与之匹配的线缆、断路器。现场如果只有 16 A 插座，即使电压对得上，加热起来也会跳闸。
二、烟罩滤网清洗前先确认电压等级怎么核实
1. 先读铭牌和规格表，两处一致才算数
第一步是设备到场后核对机身铭牌上的电压、功率，与HW02 产品页的规格表逐项比对，重点看电压、加热功率、罐体容积三项。铭牌和规格表一致，说明拿到的是 220 V 版本；如果现场拿到的是其他电压规格的机型，供电方案要整套重做，不能沿用原来的回路。
2. 再量现场插座回路的实际电压
用电压表在计划接机的插座上量一次空载电压，确认落在 220 V 单相范围内；后厨变压器、长距离拖线、多设备共用同一回路都会让实际电压偏低。空载合格只是第一步，接着要在设备升温阶段再量一次，看带载后电压有没有明显跌落。带载跌落明显，通常意味着线径偏细或回路偏长，比跳闸更值得注意，因为长期低压运行会让加热时间变长。
3. 最后确认保护件是否配齐
HW02 的安全保护设计包含漏电、短路、高温、高压、缺水与高压防爆。现场要核实的是配电侧是否同样装了漏电保护、断路器额定值是否与回路线缆匹配。后厨地面潮湿、清洗时有水汽，配电侧的漏电保护不能省。设备自带保护和配电侧保护是两层，缺一层都算没配齐。
三、滤网清洗工况下，供电之外还要确认的三件事
电压只是能不能开机的前提，能不能把滤网洗净要看下面几项。
- 结垢状态。烟罩滤网上的油污是薄油膜还是已经板结成硬壳，直接决定该用干蒸汽还是湿蒸汽。HW02 支持干湿蒸汽切换，湿蒸汽用于软化和乳化顽固油垢，干蒸汽用于后续清理、残留水少。
- 进水条件。设备为自来水进水、80 L SUS304 水箱，需要现场有上水点和排水点，滤网一般在清洗间或地面上处理，上下水距离影响作业效率。
- 作业空间。机身 L1200×W800×H1200 mm 带脚轮，要确认从设备停放点到烟罩、滤网清洗点之间通道宽度足够，软管长度能覆盖作业范围。
四、中央厨房场景下的选型问答
HW02 目前属于清洁行业设备系列中的固定式机型。如果中央厨房除烟罩滤网外还要处理灶台、地面和排烟管道的厚重油垢，单台机型的作业范围与班次安排需要提前排。后厨多为集中清洗窗口，清洗时段集中在停业后，设备的升温时间、连续出汽能力和水箱补充方式都会影响能否在一个班次内完成，这几项建议在选型沟通时就一并提出。
需要把功率、蒸汽输出、移动方式按自家厨房动线重新组合时，可以走设备定制路线。宝德的定制范围包含工厂设备、管道、油污和食品行业方向的工业清洁设备，也支持功能模块、移动平台与 OEM/ODM。相关工况可以在中央厨房蒸汽清洗设备的定制咨询中把滤网数量、结垢程度、清洗窗口和现场供电条件一次说清，由工程师给出适配评估。
